Exotisch koken
 

De Mexicaanse keuken is een mengelmoes van de Midden-Amerikaanse, Spaanse en Arabische keuken. De gerechten zijn kleurrijk en pittig. Smaakmakers als de chilipepers, gekend als de hete groene en rode pepertjes en paprika worden veel gebruikt. Limoen, koriander of komijn geven een aparte, fijne toets aan de bereiding. Voor de dag van de leerling bereiden we de goed gekende tortilla's met kip en groenten! Smakelijk!